Wie lange müssen Pommes in die Heißluftfritteuse, und bei wie viel Grad wird Hähnchen schön knusprig? In unserer Heißluftfritteusen Garzeiten Tabelle findest du Temperatur, Garzeit und den Hinweis zum Wenden für 120 beliebte Lebensmittel – von Kartoffeln über Fleisch und Fisch bis zu Gemüse, Snacks und Gebäck. Nutze die Suche oder filtere nach Kategorie. Und wenn du die Werte lieber am Kühlschrank hängen hast: Die komplette Tabelle gibt’s als kostenloses PDF zum Ausdrucken.
Garzeiten-Tabelle
für die Heißluftfritteuse · heissluftfritteusen24.de
| Lebensmittel | Temperatur | Zeit | Wenden |
|---|---|---|---|
| Kartoffeln & Pommes | |||
| TK-Pommes, dünn | 200 °C | 12–16 Min. | ↻ wendenJa |
| TK-Pommes, dick | 200 °C | 16–20 Min. | ↻ wendenJa |
| Pommes, selbstgemacht | 200 °C | 18–25 Min. | ↻ wendenJa |
| Süßkartoffel-Pommes | 190 °C | 14–18 Min. | ↻ wendenJa |
| Kartoffelspalten | 190 °C | 20–25 Min. | ↻ wendenJa |
| Kartoffelwürfel (2 cm) | 200 °C | 18–22 Min. | ↻ wendenJa |
| Drillinge, halbiert | 180 °C | 20–25 Min. | ↻ wendenJa |
| Fächerkartoffeln | 180 °C | 30–35 Min. | –Nein |
| Backkartoffel, ganz | 200 °C | 40–50 Min. | ↻ wendenJa |
| Süßkartoffel, ganz | 200 °C | 40–50 Min. | –Nein |
| Bratkartoffeln (vorgegart) | 190 °C | 15–20 Min. | ↻ wendenJa |
| Kroketten (TK) | 200 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Rösti (TK) | 190 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Kartoffelpuffer (TK) | 200 °C | 10–14 Min. | ↻ wendenJa |
| Gnocchi (Kühlregal) | 200 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Kartoffelgratin (Form) | 160 °C | 25–30 Min. | –Nein |
| Fleisch & Geflügel | |||
| Hähnchenbrust (ca. 200 g) | 180 °C | 18–22 Min. | ↻ wendenJa |
| Hähnchen-Innenfilets | 200 °C | 8–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Hähnchenschenkel | 190 °C | 25–30 Min. | ↻ wendenJa |
| Hähnchenunterschenkel | 200 °C | 20–25 Min. | ↻ wendenJa |
| Chicken Wings | 200 °C | 20–25 Min. | ↻ wendenJa |
| Ganzes Hähnchen (1,2–1,5 kg) | 180 °C | 50–60 Min. | ↻ wendenJa |
| Putenbrust | 180 °C | 18–22 Min. | ↻ wendenJa |
| Putenschnitzel | 190 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Entenbrust (Haut oben) | 190 °C | 14–18 Min. | –Nein |
| Chicken Nuggets (TK) | 200 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Cordon bleu (TK) | 190 °C | 15–18 Min. | ↻ wendenJa |
| Schnitzel, paniert | 200 °C | 12–16 Min. | ↻ wendenJa |
| Steak, 2–3 cm (medium) | 200 °C | 8–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Nackensteak / Kotelett | 200 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Schweinefilet (ganz) | 200 °C | 18–22 Min. | ↻ wendenJa |
| Schweinebauch in Scheiben | 200 °C | 15–18 Min. | ↻ wendenJa |
| Spareribs (vorgegart) | 180 °C | 15–20 Min. | ↻ wendenJa |
| Gyros | 200 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Lammkotelett | 200 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Frikadellen | 180 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Hackbällchen | 190 °C | 10–14 Min. | ↻ wendenJa |
| Burger-Patty (ca. 150 g) | 200 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Hackbraten (ca. 500 g) | 180 °C | 30–35 Min. | –Nein |
| Krustenbraten (ca. 1 kg) | 170 °C | 50–60 Min. | ↻ wendenJa |
| Bratwurst | 200 °C | 10–14 Min. | ↻ wendenJa |
| Wiener Würstchen | 180 °C | 5–7 Min. | –Nein |
| Bacon | 180 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Leberkäse, Scheibe | 180 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Fisch & Meeresfrüchte | |||
| Lachsfilet | 180 °C | 10–12 Min. | –Nein |
| Kabeljau / Seelachs, Filet | 180 °C | 10–14 Min. | –Nein |
| Thunfischsteak | 200 °C | 5–8 Min. | ↻ wendenJa |
| Forelle, ganz | 180 °C | 12–16 Min. | ↻ wendenJa |
| Ganzer Fisch, z. B. Dorade | 190 °C | 15–20 Min. | ↻ wendenJa |
| Garnelen | 200 °C | 6–8 Min. | ↻ wendenJa |
| Jakobsmuscheln | 200 °C | 5–7 Min. | –Nein |
| Fischstäbchen (TK) | 200 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Fischfilet, paniert (TK) | 200 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Backfisch (TK) | 200 °C | 12–14 Min. | ↻ wendenJa |
| Calamari-Ringe (TK) | 200 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Garnelen im Teigmantel (TK) | 200 °C | 8–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Gemüse & Vegetarisch | |||
| Ofengemüse, gemischt | 180 °C | 15–20 Min. | ↻ wendenJa |
| TK-Gemüsemischung | 190 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Brokkoli | 180 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Blumenkohl | 190 °C | 14–18 Min. | ↻ wendenJa |
| Rosenkohl, halbiert | 190 °C | 15–18 Min. | ↻ wendenJa |
| Karotten | 190 °C | 12–16 Min. | ↻ wendenJa |
| Grüne Bohnen | 200 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Grüner Spargel | 200 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Champignons | 180 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Zucchini in Scheiben | 190 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Aubergine, gewürfelt | 200 °C | 12–16 Min. | ↻ wendenJa |
| Paprika in Streifen | 190 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Kürbisspalten (Hokkaido) | 190 °C | 15–20 Min. | ↻ wendenJa |
| Cherrytomaten | 200 °C | 5–7 Min. | –Nein |
| Maiskolben | 190 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Kohlrabi-Pommes | 180 °C | 15–18 Min. | ↻ wendenJa |
| Gefüllte Paprika | 180 °C | 15–20 Min. | –Nein |
| Gefüllte Zwiebeln | 175 °C | 18–20 Min. | –Nein |
| Tofu-Würfel | 200 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Halloumi | 200 °C | 6–8 Min. | ↻ wendenJa |
| Feta, gebacken | 180 °C | 10–14 Min. | –Nein |
| Falafel (TK) | 190 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Kichererbsen, geröstet | 190 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Snacks & Tiefkühlkost | |||
| Frühlingsrollen (TK) | 190 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Teigtaschen / Dumplings (TK) | 190 °C | 10–12 Min. | ↻ wendenJa |
| Zwiebelringe (TK) | 200 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Mozzarella-Sticks (TK) | 190 °C | 6–8 Min. | –Nein |
| Jalapeño-Poppers (TK) | 190 °C | 8–10 Min. | –Nein |
| Pizza, klein (TK) | 180 °C | 8–10 Min. | –Nein |
| Pizzabrötchen (TK) | 180 °C | 8–10 Min. | –Nein |
| Flammkuchen | 180 °C | 8–12 Min. | –Nein |
| Empanadas | 190 °C | 10–14 Min. | ↻ wendenJa |
| Nachos, überbacken | 180 °C | 4–6 Min. | –Nein |
| Toast / Sandwich | 180 °C | 5–7 Min. | ↻ wendenJa |
| Knoblauchbrot | 180 °C | 5–7 Min. | –Nein |
| Croutons | 180 °C | 5–7 Min. | ↻ wendenJa |
| Chips, selbstgemacht | 160 °C | 15–20 Min. | ↻ wendenJa |
| Gebrannte Mandeln | 160 °C | 12–15 Min. | ↻ wendenJa |
| Backwaren & Süßes | |||
| Aufbackbrötchen | 180 °C | 5–7 Min. | –Nein |
| Brötchen (TK) | 180 °C | 6–8 Min. | –Nein |
| Baguette, aufbacken | 180 °C | 6–8 Min. | –Nein |
| Laugenbrezel (TK) | 180 °C | 6–8 Min. | –Nein |
| Bagel, halbiert | 180 °C | 4–6 Min. | –Nein |
| Croissants (Kühlregal-Teig) | 170 °C | 8–10 Min. | –Nein |
| Schoko-Croissants | 170 °C | 8–12 Min. | –Nein |
| Blätterteigtaschen | 180 °C | 10–12 Min. | –Nein |
| Apfeltaschen (TK) | 180 °C | 10–12 Min. | –Nein |
| Zimtschnecken | 180 °C | 10–12 Min. | –Nein |
| Muffins | 160 °C | 15–18 Min. | –Nein |
| Kekse | 150 °C | 8–12 Min. | –Nein |
| Brownies | 160 °C | 18–22 Min. | –Nein |
| Rührkuchen (kleine Form) | 160 °C | 25–30 Min. | –Nein |
| Käsekuchen (kleine Form) | 140 °C | 25–30 Min. | –Nein |
| Apfelstrudel (TK) | 180 °C | 15–20 Min. | –Nein |
| Bratapfel | 180 °C | 12–15 Min. | –Nein |
| Churros (TK) | 190 °C | 8–10 Min. | ↻ wendenJa |
| Eier | |||
| Weiche Eier | 150 °C | 9–10 Min. | –Nein |
| Hartgekochte Eier | 150 °C | 13–15 Min. | –Nein |
| Spiegelei (in Form) | 180 °C | 5–7 Min. | –Nein |
| Eier-Muffins | 170 °C | 10–12 Min. | –Nein |
| Aufwärmen | |||
| Pizza vom Vortag | 160 °C | 3–5 Min. | –Nein |
| Pommes vom Vortag | 180 °C | 4–6 Min. | ↻ wendenJa |
| Schnitzel vom Vortag | 170 °C | 5–7 Min. | ↻ wendenJa |
| Brötchen vom Vortag | 160 °C | 3–4 Min. | –Nein |
Nichts gefunden – probier einen anderen Begriff.
So nutzt du die Garzeiten-Tabelle richtig
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte für vorgeheizte Geräte und eine normale Füllmenge. Jede Heißluftfritteuse heizt etwas anders – Korbgröße, Leistung und Bauart spielen eine Rolle. Starte beim ersten Mal mit der kürzeren Zeit, prüfe kurz vor Ende und gib bei Bedarf ein paar Minuten dazu. Die Temperatur steht in Grad Celsius, die Zeit in Minuten. „Wenden“ bedeutet: nach etwa der Hälfte der Garzeit wenden oder den Korb kräftig schütteln – so wird alles gleichmäßig braun und knusprig.
Diese Faktoren beeinflussen die Garzeit
- Menge: Ein voller Korb braucht länger. Lieber in zwei Durchgängen garen, als den Korb zu überfüllen – sonst wird es eher gedämpft als knusprig.
- Größe und Dicke: Dicke Pommes, große Hähnchenschenkel oder ganze Kartoffeln brauchen mehr Zeit als dünne Stücke.
- Tiefgekühlt oder frisch: TK-Produkte werden direkt aus dem Gefrierfach gegart, nicht vorher auftauen. Frische Pommes brauchen oft etwas länger, werden aber besonders knusprig, wenn du sie vorher wässerst und gut abtrocknest.
- Öl: Ein Teelöffel bis Esslöffel Öl reicht für Gemüse und selbstgemachte Pommes völlig. Paniertes TK-Gut braucht meist gar kein Öl.
- Vorheizen: 3–5 Minuten vorheizen sorgt für gleichmäßigere Ergebnisse. Mehr dazu in unserem Ratgeber Heißluftfritteuse vorheizen.
Backofen-Rezept umrechnen – so klappt’s
Viele Rezepte sind für den Backofen geschrieben. Als Faustregel gilt: Temperatur um etwa 20 °C senken und die Garzeit um rund 20 % verkürzen. Aus 200 °C und 25 Minuten im Backofen werden so etwa 180 °C und 20 Minuten in der Heißluftfritteuse. Noch einfacher geht’s mit unserem Garzeiten-Rechner, der die Werte für dich umrechnet.
Wann ist Fleisch wirklich durch? Kerntemperaturen im Überblick
Bei Fleisch und Geflügel ist die Garzeit nur ein Anhaltspunkt – sicher bist du mit einem Bratenthermometer. Richtwerte für die Kerntemperatur:
- Hähnchen und Pute: mindestens 70 °C für 2 Minuten, als einfache Küchenregel etwa 75 °C
- Hackfleisch (z. B. Frikadellen, Burger): vollständig durchgaren, etwa 72–75 °C
- Schweinefleisch: für vollständig durchgegart mindestens 70 °C
- Rind (medium): etwa 55–60 °C
- Fisch: je nach Fischart und gewünschtem Gargrad etwa 55–60 °C
Garzeiten-Tabelle als PDF zum Ausdrucken
Du möchtest die Heißluftfritteusen Garzeiten Tabelle griffbereit in der Küche haben? Lade dir die komplette Übersicht als kostenloses PDF herunter – eine DIN-A4-Seite mit allen 120 Lebensmitteln, perfekt für die Kühlschranktür. Über den QR-Code auf dem Ausdruck kommst du jederzeit zurück zur Online-Version und zu unseren Rezepten.
Passende Rezepte für die Heißluftfritteuse
Du hast die richtige Temperatur gefunden und suchst noch Inspiration? Probier unsere erprobten Rezepte, z. B. Pommes aus der Heißluftfritteuse, ganzes Hähnchen, Rosmarinkartoffeln oder Ofengemüse – alle mit genauer Temperatur und Garzeit. Alle Rezepte ansehen
Häufige Fragen zu Garzeiten in der Heißluftfritteuse
Muss ich die Heißluftfritteuse vorheizen?
Nicht zwingend, aber empfehlenswert. 3–5 Minuten Vorheizen sorgen für knusprigere Ergebnisse und machen die Garzeiten in der Tabelle verlässlicher.
Warum sind meine Pommes nicht knusprig?
Meist ist der Korb zu voll oder die Pommes wurden nicht geschüttelt. Gare kleinere Mengen, schüttle nach der Hälfte der Zeit und tupfe selbstgemachte Pommes vor dem Garen gut trocken.
Kann ich Tiefkühlprodukte direkt in die Heißluftfritteuse geben?
Ja. TK-Pommes, Nuggets, Fischstäbchen und Co. kommen direkt gefroren in den Korb. Die Garzeiten für TK-Produkte in unserer Tabelle sind entsprechend angegeben.
Gelten die Garzeiten für jede Heißluftfritteuse?
Die Werte sind Richtwerte, die für die meisten Geräte gut passen. Je nach Modell, Leistung und Füllmenge können einige Minuten Unterschied entstehen – prüfe deshalb beim ersten Mal kurz vor Ende.
Wie rechne ich Backofen-Zeiten für die Heißluftfritteuse um?
Faustregel: etwa 20 °C weniger und rund 20 % kürzer. Unser Garzeiten-Rechner nimmt dir die Rechnung ab.
Gibt es die Garzeiten-Tabelle auch zum Ausdrucken?
Ja – als kostenloses PDF auf einer DIN-A4-Seite, ideal für die Küche.
